Hydrolat de mélisse officinale

Distillé à partir des feuilles de mélisse, plante réputée depuis l'Antiquité pour son action calmante. L'huile essentielle de mélisse vraie étant produite en quantité extrêmement faible (rare, coûteuse et souvent frelatée sur le marché), l'hydrolat est une alternative accessible et fiable pour profiter du profil aromatique de la plante. Les propriétés antivirales et antioxydantes largement documentées de la mélisse (notamment contre HSV-1) sont principalement attribuées à l'acide rosmarinique et à d'autres acides phénoliques hydrosolubles présents dans les extraits aqueux de la plante ; une étude a par ailleurs testé l'hydrolat de distillation lui-même et confirme une activité antimicrobienne contre E. coli, S. aureus et Candida albicans (Almeida et al., 2024).