Lauraceae · Cinnamomum verum

Hydrolat de cannelle de Ceylan

Distillé à partir de l'écorce de cannelle de Ceylan. Hydrolat épicé et tonique, à utiliser avec prudence malgré la faible concentration — la plante mère donne une huile essentielle dermocaustique et hépatotoxique à haute dose, dominée par le cinnamaldéhyde.

HYDROLAT

Usages principaux

Usage culinaire (quelques gouttes dans une boisson chaude ou une pâtisserie), brumisation tonifiante d'ambiance.

Précautions

Par précaution générale (parenté avec une huile essentielle dermocaustique), éviter l'usage cutané pur non dilué et l'ingestion répétée à haute dose. Déconseillé chez la femme enceinte par précaution.

Conservation

Se conserve au réfrigérateur, flacon bien refermé après chaque usage. Une étude de référence sur des hydrolats proches (fleur d'oranger, rose) montre que la réfrigération seule ne suffit pas à garantir plusieurs mois de conservation sans conservateur ajouté : la microflore naturellement présente peut s'y développer même au froid (Labadie et al., 2016) — d'où l'intérêt de choisir un hydrolat correctement microfiltré à l'achat et de renoncer à son usage au moindre trouble, dépôt ou changement d'odeur, plutôt que de se fier à une date théorique de 6 à 12 mois.

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Fiche éditée depuis sciencaroma.com — document remis à titre informatif, il ne remplace pas un avis médical ou pharmaceutique.