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Salvia officinalis
Lamiaceae · Salvia officinalis

Sauge officinale

La sauge officinale (Salvia officinalis) est une Lamiacée du bassin méditerranéen, utilisée en cuisine et en infusion. Son huile essentielle est distillée à partir des feuilles et des sommités fleuries.Au parfum herbacé et piquant, elle est très riche en thuyones (jusqu'à 50 % environ), des cétones convulsivantes et neurotoxiques. L'Agence européenne des médicaments juge son rapport bénéfice-risque négatif, et elle est abortive et contre-indiquée chez l'enfant et l'épileptique.Cette fiche est donnée à titre d'information uniquement : aucun usage n'est proposé. À ne pas confondre avec la sauge sclarée (Salvia sclarea), beaucoup plus sûre.

Interactions médicamenteuses

Antiépileptiquesrisque eleve
Benzodiazépinesrisque modere
Médicaments antiépileptiques (phénobarbital, carbamazépine)risque eleve
Phénobarbital, inducteurs enzymatiquesrisque faible
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