Sarriette des montagnes
La sarriette des montagnes (Satureja montana) est une Lamiacée des régions méditerranéennes et montagneuses d'Europe. Son arôme piquant et légèrement sucré parfume sauces et marinades.Son huile essentielle est riche en phénols, surtout en carvacrol (25 à 50 %, jusqu'à 75 % selon les cultivars), accompagné de γ-terpinène et de p-cymène.Moins agressive que l'origan ou la cannelle, elle reste dermocaustique et doit toujours être diluée.
Indications thérapeutiques(7)
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Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
Faucon cite les rhumatismes (mention secondaire). Aucun essai chez l'humain.
Conseil : Min 12 ans.
Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
Faucon cite les infections pulmonaires parmi ses indications principales. En laboratoire, l'huile est active contre de nombreuses bactéries. Aucun essai chez l'humain. La Compagnie des Sens la cite contre la bronchite (massage du thorax dilué, plus de 6 ans), en lui préférant l'eucalyptus globuleux.
Conseil : Réservé à l'adulte.
Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
Faucon cite les infections génito-urinaires parmi ses indications principales. En laboratoire, l'huile est active contre Escherichia coli. Aucun essai chez l'humain. Une infection urinaire se montre au médecin ; l'huile ne remplace pas un antibiotique. La Compagnie des Sens la cite contre la cystite et les infections urinaires (massage du bas-ventre dilué, plus de 6 ans).
Conseil : Réservé à l'adulte ; une infection urinaire se montre au médecin.
Type de preuve : in vitro
En laboratoire, l'huile de sarriette est active contre des Candida isolés de patients (Dimitrijević et al., 2025). Aucun essai chez l'humain.
Conseil : Min 12 ans.
Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
Faucon cite les asthénies nerveuses et physiques (mentions notables). Aucun essai chez l'humain. La Compagnie des Sens la cite contre l'asthénie (massage du bas du dos), en lui préférant l'épinette noire.
Conseil : Réservé à l'adulte.
Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
Faucon cite les asthénies sexuelles (mention notable). Aucun essai chez l'humain. La Compagnie des Sens la cite contre la baisse de libido (massage du bas du dos, plus de 6 ans), en lui préférant l'ylang-ylang.
Conseil : Min 12 ans.
Type de preuve : traditionnel
Usage traditionnel. Aucun essai chez l'humain. La Compagnie des Sens la cite contre la bronchite (massage du thorax dilué).
Conseil : Contre-indication enfant < 12 ans. Contre-indication grossesse.
Interactions médicamenteuses
Références scientifiques(3)
- Faucon M. — Traité d'aromathérapie scientifique et médicale, 2015 - 2015Preuve faibleType de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)rhumatisme · infection respiratoire · infection urinaire · fatigue · asthenie sexuelle
- Dimitrijević M. et al. — 2025 (PMID 40125813, effet antifongique in vitro des HE de thym/origan/sarriette sur isolats cliniques de Candida) - 2025Preuve faibleType de preuve : in vitromycose
- Usage traditionnel ; La Compagnie des SensUsage traditionnelType de preuve : traditionnelbronchite virale
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