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SciencAroma
L'aromathérapie sourcée — sciencaroma.com
Patient :
Édité le
Rosaceae · Prunus amygdalus var amara
Amande amère
L'amande amère provient de la variété amara de l'amandier (Prunus amygdalus) ; l'huile du commerce est souvent tirée de noyaux d'abricot, au profil identique.Lors de la distillation, l'amygdaline de l'amande est hydrolysée : l'huile brute contient du benzaldéhyde, qui lui donne son parfum caractéristique, mais aussi de l'acide cyanhydrique, très toxique, éliminé par rectification.Seule l'huile certifiée « FFPA » (sans acide prussique), presque uniquement du benzaldéhyde, peut être utilisée, en parfumerie ou comme arôme. Aucune indication thérapeutique n'est retenue ici.
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