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Trachyspermum ammi
Apiaceae · Trachyspermum ammi

Ajowan

L'Ajowan, ou Trachyspermum ammi, est une plante originaire d'Asie du Sud, notamment de l'Inde et du Moyen-Orient, où elle pousse naturellement.Elle est également cultivée dans d'autres régions pour répondre à la demande croissante de son huile essentielle, très puissante et caractéristique.Dans la cuisine indienne, les graines d'Ajowan sont utilisées comme épice pour parfumer les plats, notamment les légumes et les sauces, grâce à leur saveur et leur arôme chauds et piquants.L'Ajowan est également connu pour ses utilisations traditionnelles en médecine ayurvédique, où il est apprécié pour ses propriétés digestives.Il est important de noter que la qualité de l'huile essentielle d'Ajowan peut varier en fonction de la région de production et des méthodes de distillation, il est donc conseillé de choisir un produit de haute qualité pour en apprécier pleinement les caractéristiques.

Indications thérapeutiques(9)

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Interactions médicamenteuses

Anticoagulants orauxrisque modere
Médicaments à base de ferrisque faible
Médicaments hépatotoxiquesrisque modere
Immunosuppresseursrisque faible
ISRSrisque faible
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Références scientifiques(5)

Comment lire ce niveau ?
  1. Bordbar G. et al. — Gastroenterol Res Pract, 2020 (PMID 33273914) - 2020
    Preuve modérée
    digestion
  2. Faucon M. — Traité d'aromathérapie scientifique et médicale; Grădinaru A.C. et al. — Lett Appl Microbiol, 2018 (PMID 30187508) - 2018
    Preuve modérée
    infection respiratoire
  3. Chelghoum Sahraoui et al. (PMID 32233667) - 2020
    Preuve faible
    mycose
  4. Usage traditionnel
    Usage traditionnel
    colique nephretique · nausee · acne
  5. Faucon 2015 - 2015
    Usage traditionnel
    fatigue · asthenie sexuelle · insuffisance digestive