Ail
L'huile essentielle d'ail est distillée à partir du bulbe d'Allium sativum. Elle est très riche en composés soufrés, dominés par le trisulfure et le disulfure de diallyle.Dermocaustique, d'odeur très puissante et mal tolérée par la peau, elle est peu utilisée en pratique. Elle ne s'applique jamais pure et doit toujours être fortement diluée.
Indications thérapeutiques(3)
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Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
⚠️ Usage complémentaire uniquement, sous suivi médical — ne remplace jamais un traitement antihypertenseur. Indication retenue par Faucon. Une méta-analyse de 12 essais contrôlés (405 patients sous ail, 333 sous placebo) trouve une baisse de la pression systolique d'environ 8 mmHg et de la diastolique d'environ 4 mmHg (Ma et al., 2025), mais avec des préparations d'ail (poudre, extraits) sans distinction de forme ; l'huile distillée elle-même n'a pas été étudiée et reste peu utilisée (odeur, dermocausticité).
Conseil : Surveillance de la tension artérielle recommandée, en complément d'un traitement médical. Précaution en cas de traitement anticoagulant (voir les interactions).
Type de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)
Indication retenue par Faucon (« verminoses »), qui attribue à l'ail une propriété vermifuge. Aucune étude ne porte sur l'huile essentielle pour cet usage.
Conseil : Précaution en cas de traitement anticoagulant (voir les interactions).
Type de preuve : clinique humain
Indication retenue par Faucon. Les essais humains avec l'huile d'ail se contredisent : des études indiennes anciennes, d'une même équipe, rapportent une baisse du cholestérol après plusieurs mois (Bordia, 1981), mais le seul essai randomisé en double aveugle mené avec une huile d'ail distillée (10 mg par jour pendant 12 semaines) ne trouve aucun effet sur le cholestérol ni sur les lipoprotéines (Berthold et al., 1998). Efficacité non démontrée : ne remplace pas un traitement ni une prise en charge diététique.
Interactions médicamenteuses
Références scientifiques(2)
- Faucon M. — Traité d'aromathérapie scientifique et médicale, 2015 - 2015Preuve faibleType de preuve : ouvrage spécialisé (Faucon, Baudoux…)hypertension · parasitose intestinale
- Berthold H.K. et al. — JAMA, 1998 ; Bordia A. — American Journal of Clinical Nutrition, 1981 - 1998Preuve faibleType de preuve : clinique humainhypercholesterolemie
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